「ヨーグルトに砂糖は不要」 消費者の声で消えた“小袋の砂糖” 製糖メーカー明かす意外な「現在地」とは
かつてヨーグルトに付属していた「フロストシュガー」と呼ばれる粒状の砂糖を、みなさんは覚えているでしょうか。消費者の声を受け、大手メーカーがプレーンヨーグルトへの添付を廃止してから、10年ほどが経ちました。そんな懐かしの砂糖は、今どうなっているのでしょうか。ねとらぼ編集部はフロストシュガーを製造する製糖メーカーに、現状を聞きました。
(中略)
「ヨーグルトの砂糖」という活躍の場を失ってから久しいフロストシュガーは、現在ほとんど使われなくなってしまったのでしょうか。実はそうではないと、担当者はいいます。
「実は、今でも業務用としては比較的安定した需要を持っています。製菓や製パンの現場では作業工程の時間短縮につながることから、溶けやすいフロストシュガーが活用されています。また、スポーツドリンクなど水で溶かして飲む粉末飲料にもフロストシュガーが使われています」
フロストシュガーは「溶けやすい」という特性を生かして、今も底堅い業務用需要を維持。そして、よく見かける粉末飲料にも、その姿を垣間見ることができるとのことでした。また、家庭向け需要は業務用と比べると規模は小さいものの、お菓子作りなどの調理需要にこたえる形で販売。ヨーグルトにかけたい消費者向けに「ヨーグルト用のお砂糖」というスティックタイプのフロストシュガーも販売しています。
担当者は「フロストシュガーは当社の独自製品。会社への寄与という点で、大事にしなければいけない」とし、今後の役割に期待します。
「消費者の方からは『卵焼き調理にフロストシュガーを使ったらすぐ溶けて、焦げにくく使いやすかった』という声もいただき、まだまだ活用にはいろいろな可能性があると感じました。また、『フロストシュガー』という名前は知らなくても、『ヨーグルトについていたもの』として知っていただいている方が多いので、消費者の皆さんのご記憶があるうちに、何か形にできないかと考えているところです」
前述の雪印メグミルクの担当者は「現時点では(ヨーグルトへの添付を)再開する予定はありませんが、今後のお客様のご意見を拝聴しながら検討してまいります」としています。「ヨーグルトのアレ」に再び注目が集まるときが、いつかやってくるかもしれません。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2309/09/news002.html
普通にフロストシュガー売ってくれよ
溶けやすいから便利なんだよ
スーパーに卸してくれや
フロストシュガーだけ買ってきて足してた
うむ
というかあれを少量入れると軽く甘くなるせいか、余計に酸味が引き立って食べづらい
塩入れると甘くなるの逆パターンか
はちみつ最強
はちみつはベト付きがなぁ…スプーンにも付く
ハチミツは独自の風味があってクドいのよなあ
確か15g入ってたと思うけど
甘過ぎる位だったよ
段ボールの爪研ぎに付いてるマタタビの粉の袋に急ぐ猫みたいw
我慢して食べた後に倍の甘さで最高だよな
それが良い。
塊、ダマになっていれば尚良
わんこにも与えるのに加糖は要らんのだよな
泣く泣く捨てた
正直毎日食ってるとまずい
キウイ刻んで入れたりとか
バナナとか?
りんごにあえるといいわよ
これに対するレスが全部糖分で草
それな⎛´・ω・`⎞
ケフィアと言えばやずやのCMと笑うせぇるすまんを思い出す
溜まった砂糖はプラムとかの酸っぱい果物を切って砂糖混ぜ混ぜして
しばらく置いて水分出してからレンジでチンして、それをヨーグルトと一緒に食べたりしていた
今はもう砂糖が付いてないから作れない
ヨーグルトに入れないから余るんだよね
うちの実家じゃコーヒーに入れる砂糖として使われてた
ふつうに加糖のだけうってくれ。
加糖のさがすの
めっちゃ
めんどくさい
3連4連の買えばいいだろ
ぐらいで食べてる
砂糖入れて初めて食える味になるのに砂糖抜くって意味分からん
個別のやつは明らかに少ない
だから400gのパックのを2日で食い切ってる
飲むヨーグルトがどうなのかは分からないが
それだと最近お腹が緩くなりすぎるようになってきたから
その小さい個別のやつにするかもうヨーグルト自体止めるか悩んでる
ヨーグルトって「第二の心臓」さんを整えてくれるらしいから、意識的に摂取してるわ
何かで一日100gって見たから4日かけて食べてる
何で見たかは全然思い出せない
基本酸味を楽しむもので無糖か塩かけて食うものだからブルガリアとかで甘くして食うとブチ切られるぞ
トルコで食った、粘りの強いヨーグルト(ギリシャヨーグルトって言ったらキレられるかもしれん)に蜂蜜と芥子の実かけたのが美味かったなー
カルピス海ヨーグルな、花粉症に良いらしな
節子カスピ海や
そんな奴らに冷やし中華食わせてやりたいわ
抹茶付きで
茶色や黒の砂糖は健康食品
白はヤバイ
カラメルで着色してるのがあるから黒砂糖てんさい糖きびとう
ブルガリアに付いてたフロストシュガーは好きだった
ヨーグルトに溶かさずそのまま舐めたい
今は蜂蜜入れてる。
朝起きるとちょうどいいくらいに戻ってる
たまに腹が緩くなる(笑)
スーパーで一番安いやつ買おうとすると、
生きて腸に届くプレーン、届かない加糖、
この2つで選ばなきゃいけなくなるんだよ。
加糖じゃなきゃ不味くて食えないから、
生きて届かない乳酸菌がショボイ?方を買うんだけど、
健康にプラスにならないみたいで、なんか気分悪いんだ。
最初に砂糖入れたところばっかり食べるから最後の方は全然甘くないんだよな
コストカット←正解
帰省の度に実家に山のように持って帰り
母は大喜び
引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1694250348/